SUSHI ZANMAI

Konnichiwa a tutti.

Oggi vorrei parlare di Sushi Zanmai .
Cos'è Sushi Zanmai ?
Se siete uno dei pochi a chiedervi che cos'è posso dirvi che è una catena di ristoranti presente in tutto il Giappone, sopratutto nella città di Tokyo.

Perchè è famoso ? Perchè offre una qualità del sushi molto elevata anche per gli standard giapponesi , io ho provato molti ristoranti di sushi e sono stati pochi quelli che sono riusciti a restituirmi un feedback paragonabile a Sushi Zanmai.

Un quintetto di nigiri al Tonno , dal più grasso al meno grasso i primi tre e un gunkan di tartare di tonno:

Il menu offerto dal ristorante è quello che vedete nella foto sottostante :

I prezzi dei singoli pezzi vanno dai 98Y fino ai 498Y per la ventresca di Tonno e i pezzi più pregiati come l'anguilla.
Nella maggior parte dei ristoranti i prezzi sono per singolo pezzo , ma nei ristoranti in versione kaiten il prezzo è per 2 pezzi , il costo è leggermente superiore rispetto al singolo pezzo , ma si risparmia . Per esempio un nigiri di Sushi Albacore Tuna nei ristoranti classici costa 98Y , nei ristoranti in versione kaiten 2 nigiri costano 148Y , un bel risparmio.
Suggerisco sempre di andare nel sushi zanmai al piano ristoranti ( dovrebbe essere il 9° )  di Yodobashi Akiba , oltre ad essere abbastanza grande è anche Kaiten  , dove potete servirvi sia sul rullo che chiedere al sushiman di prepararvi un nigiri.
In questo video girato da me anni fa potete ammirare il ristorante in questione ( nell'introduzione ) :

Oltre ai pezzi singoli di nigiri il ristorante offre anche dei piatti completi come ottimi donburi , zuppette o del sushi misto ( molto buono il sushi misto tutto tonno di diversa qualità a circa 3000Y )
Il costo per una cena o pranzo è molto abbordabile per essere del sushi , mediamente in Giappone si spende molto meno mangiando altro , ma con circa 3500/4500Y una coppia mangia gustando anche i pezzi più pregiati.
Vi lascio un immagine dello scontrino di una mia cena di qualche mese fa :

Come potete vedere per un totale di 30 pezzi tra cui 6 pezzi di ventresca di tonno abbiamo speso 4300Y  ( 32€ ) , meno di quanto si spende in un all you can it di bassa qualità in Italia.

Altro nigiri veramente delizioso , tonno grasso scottato ...

Che dire , se venite in Giappone potete trascorrere una cena o pranzo con i simpatici cuochi e commessi di Sushi Zanmai , perchè secondo me un plus di questi ristoranti sono proprio loro , simpatici e cordiali.

Ecco la classica postazione del Kaiten Sushi Zanmai con il rullo dove passano le varie pietanze , ma fate come faccio io ordinateli direttamente a voce , il prezzo non cambia.
Potete ovviamente servirvi versandovi acqua calda e the verde , tutto gratuitamente .

Buon appetito .