Konnichiwa a tutti.
Io sono sempre alla ricerca di ristoranti vermente giapponesi al 100% dove gustare i veri sapori del sol levante , ma non è semplice , con la diffusione dei ristoranti all you can it ,che di giapponese hanno ben poco ,la ricerca del perduto sapore non è facile XD.
Ieri ho pranzato a FUKUROU a Milano in via Trivulzio 16 , guardate la mappa per dettagli:
Un vero ristorante giapponese , già dall'ingresso ... è l'unico ristorante ,da me provato , dove vieni catapultato direttamente in Giappone. Si ha la sensazione di essere in un ristorante a Tokyo o Osaka , le cameriere sembrano uscite pari pari da un sushi zanmai con auricolare all'orecchio e modo di fare.
Anche l'ambiente non è da meno , si nota subito il tocco orientale.
Che sia un ristorante giapponese e amato dai giapponesi '' milanesi ' lo si capisce dai clienti , tantissime coppie miste , famiglie giapponesi o semplicemente amici , il solo sentire quella lingua cosi lontana mi ha dato per qualche istante la parvenza di essere in Giappone.
Siamo in un ristorante , parliamo di cibo .
Il FUKUROU ha come specialità tante pietanze giapponesi tra cui il Ramen , che ovviamente ho scelto come ''test'', che dire... mai mangiato un ramen cosi buono lontano dal Giappone.
Il menu offre anche altri piatti come sushi , udon , gyoza e altre pietanza meno famose , ma giapponesi.
La sera il menù è molto più corposo.
Ramen Miso + Set A (gyoza )
I prezzi sono onesti i Ramen proposti vanno dai 10€ ai 13€ con possibilità di aggiungere un set ( un setto per la cameriera , anche solo questa pronuncia mi ricorda il Giappone ) che va dai 3€ ai 5€ composto da gyoza e riso alla porchetta ( delizioso ).
Ramen Tantan (piccante) + Set C (gyoza e riso con porchetta )
Ovviamente prendendo il pesce, che sia sushi o cucinato , il conto sale leggermente.
Anche il menù dei dolci è particolare , con ricette sconosciute alla maggior parte dei clienti non giapponesi.
Io mi sono buttato su un dolce più classico , un pudding al te matcha....Divino.
Quindi abbiamo un ambiente ottimo come anche il personale , cibo divino e prezzi onesti , ma ci sarà un difetto ? Si , il tempo di attesa per le pietanze spesso è lungo , ho atteso per il pudding quasi 30 minuti.
Che dire se siete milanesi o siete a Milano per svago o lavoro vi consiglio di provare questo ristorante.
Bye
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